Familia regală britanică adoră să sărbătorească ziua de Crăciun cu bucate delicioase, la fel ca oricine altcineva. Festivitățile care au loc în interiorul reședințelor regale nu sunt organizate doar pentru a fi făcute, ci sunt planificate cu atenție și cu o atenție deosebită la detalii. Descoperă ce preparate culinare se servesc în ziua de Crăciun la Buckingham Palace!
Darren McGrady, fost bucătar al Casei Regale care a lucrat atât pentru Regina Elisabeta a II-a, cât și Prințesa Diana, a avut onoarea de a pregăti masa festivă de Crăciun de șapte ori în timpul carierei sale. Ce preparate culinare se savurează în ziua de Crăciun la Buckingham Palace a povestit chiar fostul bucătar.
De la un delicios mic dejun, la un prânz tradițional și copios, apoi la ceaiul de după-amiază și o cină festivă de seară, crearea meniului de Crăciun nu este o sarcină ușoară pentru cei care muncesc în slujba Casei Regale a Marii Britanii.
Conform spuselor lui Darren, bărbaților li se oferă un mic dejun englezesc complet, care cuprinde ouă, slănină, ciuperci, pește afumat și rinichi la grătar. Cu toate acestea, se spune că doamnele din casă preferă un mic dejun mai ușor, constând în „fructe tăiate, o jumătate de grapefruit, pâine prăjită și cafea, livrate în camerele lor”.
„De fapt, sunt destul de plictisitori când vine vorba de festivități! Nu făceau șuncă sau altceva, doar curcani tradiționali. Am făcut trei curcani pentru Regina și familia ei în sufrageria regală, unul pentru creșa copiilor și apoi mai mulți pentru cei aproximativ 100 de angajați, așa că toată lumea a avut un prânz de Crăciun”, a povestit fostul bucătar.
După masa de prânz, membrii familiei regale se plimbau prin domeniul Sandringham, revenind apoi pentru a asculta discursul Reginei. Anul acesta marchează o premieră pentru Regele Charles, care va rosti primul său discurs de Crăciun de la preluarea tronului.
Cina consta în „curcan, diverse umpluturi – salvie și ceapă, castane – și garnituri tradiționale precum cartofi prăjiți, piure de cartofi, păstârnac și varză de Bruxelles”, a adăugat Darren. Ulterior, era servită budinca de Crăciun drept desert. „Budinca era turnată în vase, stropită cu lichior și apoi adusă în flăcări în sala de mese regală de către ispravnicul palatului”, a dezvăluit Darren. „Totul era atât de autentic!”, a completat acesta.
Sursă foto: Hepta – Profimedia