Cine este Richard Abou Zaki, noul jurat de la Chefi la cuțite. Deține 4 restaurante în Italia

Cine este Richard Abou Zaki, noul jurat de la Chefi la cuțite 

Antena 1 a anunțat cu cine i-a înlocuit pe Florin Dumitrescu, Cătălin Scărlătescu și Sorin Bontea. Chef Richard Abou Zaki, Chef Alexandru Sautner, Chef Ștefan Popescu și Chef Orlando Zaharia sunt cele patru nume care vor ocupa scaunele de jurat la „Chefi la Cuțite”.  

Chef Richard Abou Zaki e îndrăgostit de bucătărie încă de când era copil. Gătește de la vârsta de 8 ani, când rămânea singur acasă pentru că mama lui lucra într-o fabrică. S-a născut la Piatra Neamț, dar a plecat în Italia la vârsta de 5 ani. Și-a început cariera ca chef de partie în celebrul restaurant Le Gavroche, primul restaurant cu 3 stele Michelin din Anglia.  

Richard Abou Zaki deține 4 restaurante în Italia 

După un an și jumătate s-a întors în Italia, la Modena, unde a lucrat ca sous-chef alături de faimosul Chef Massimo Bottura la Osteria Francescana, un restaurant cu trei stele Michelin clasat pe locul 1 pe lista celor mai bune 50 de restaurante din lume de două ori.  

După mai bine de 3 ani petrecuți aici și-a deschis propriul restaurant, Retroscena, restaurant ce a primit o stea Michelin la numai 8 luni după inaugurare. Astfel, Richard a devenit unul dintre cei mai tineri chefi din Italia recompensat cu o stea Michelin. În prezent deține 4 restaurante în Italia, cel mai recent fiind inaugurat acum câteva zile.  

Richard Abou Zaki, primele declarații despre Chefi la cuțite 

„Toată viața mi-a plăcut să am provocări, asta m-a făcut mereu să mă dezvolt. Să fiu în juriu la Chefi la Cuțite este pentru mine o oportunitate extraordinară de a transmite pasiunea pe care eu o am pentru bucătărie și de a inspira oamenii pasionați de acest domeniu. În fiecare zi vreau și simt nevoia să învăț ceva nou și sunt bucuros că asta se va întâmpla alături de atât de mulți oameni pasionați de bucătărie.  

Eu am o foame de viață, de a face lucruri, pe care vreau să o transmit și celorlalți. Am pornit de la 5 angajați, acum coordonez o echipă de 45 și tot ce am realizat are la bază această bucurie de a face lucruri. Sper să deschid o ușă spre o nouă perspectivă asupra bucătăriei, o bucătărie dinamică și contemporană”, a declarat Chef Richard Abou Zaki. 

VEZI  GALERIA FOTOPOZA  1 / 6

Sursa Foto: Instagram, Antena 1

Citește și:

• Ștefan Floroaica, cu ochii pe America Express, unde concurează iubita lui. „Remarc lucruri noi”. EXCLUSIV
• Aris Eram și Laura Giurcanu au dormit în același pat, la America Express 2023, sezonul 2. Gestul făcut de fiul Andreei Esca. „E greu să rezist”
• Cine este Alexandru Sautner, unul dintre noii jurați de la „Chefi la cuțite”. De trei decenii și-a transformat pasiunea pentru gătit în artă
• Gina Pistol a ajuns în cabinetul medicului estetician chiar de ziua sa de naștere. Ce proceduri de înfrumusețare a ales: „Dacă fac 43, să mai scad cinci ani”
• Fiul lui Mădălin Ionescu a împlinit 20 de ani și a fost sărbătorit cu fast de întreaga familie. Imagini emoționante de la ziua lui Filip